Tukaj je vse, kar morate vedeti, vključno z najboljšim nadomestkom pergamentnega papirja za peko in kuhanje.
Pergamentni papir se pogosto pojavlja v receptih, tudi za peko in za paketke, zavite v pergament.
Toda mnogi ljudje, še posebej peki začetniki, se sprašujejo: Kaj pravzaprav je pergamentni papir in kako se razlikuje od voščenega papirja?Kakšen je njegov namen?
Pergamentni papir je pomemben del peke in vsestranski kuhinjski vlečni konj, ki služi številnim funkcijam, poleg le oblaganja pekača, za kar je odličen zaradi svojih lastnosti proti prijemanju.Ne samo, da je odličen za peko serije piškotov, je tudi uporaben pripomoček za pripravljalna dela, kot je ribanje sira ali presejanje moke, in se lahko uporablja za kuhanje občutljivih rib na pari.
Uporaba pergamenta ima veliko pozitivnih učinkov, ena slabost pa je, da je lahko na koncu drag in potraten, saj je predmet za enkratno uporabo.Ne glede na to, ali imate omejen proračun, iščete bolj trajnostno možnost ali preprosto nimate pri roki pergamentnega papirja, obstaja veliko drugih metod, ki jih lahko uporabite, odvisno od tega, za kaj jih uporabljate.
Za kaj se uporablja pergamentni papir?
Toliko stvari!Upogljiva kakovost pergamentnega papirja je odlična za pekovske projekte, kjer morate obložiti pekač za štruco ali pekač, da se karkoli pečete ne prime na pekač.Papir je enostavno razrezati na velikost, ki jo potrebujete, tako da bo zlahka obložil pekač brez gub.Še bolje pa je, če pečete brownije ali delate sladko pecivo, če košček pergamentnega papirja, ki visi čez stranice pekača, olajša dvigovanje za rezanje.
Pergamentni papir je odličen tudi za okrasitev pekovskih izdelkov.Številni profesionalni peki in dekoraterji tort uporabljajo kos pergamentnega papirja, da oblikujejo vrečko za cev, imenovano kornet, ki jo uporabljajo za okrasitev sladic in pisanje sporočil.Oblikovanje pergamenta v stožec deluje tudi kot začasni lijak, ki pomaga odpraviti nered pri prenašanju predmetov, kot so začimbe ali posipi.Če glazirate torto, je odličen trik, ki prepreči, da bi glazura umazala stojalo za torto, pod torto pred začetkom podtaknili koščke pergamentnega papirja.
Čas objave: 15. junij 2024
